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水产放心吃!专家再澄清:鱼类不感染新冠病毒!行业权威协会:呼吁恢复水产品上架销售!

来源: 冻品攻略 发布时间: 2020-07-07

针对不断出现的 “ 鱼类感染新冠病毒 ” 的说法,中国疾控中心专家再次表示,鱼类不会感染新冠病毒,迄今为止还没有发现通过鱼类传播给人类的传染性疾病。对此,多个行业协会今日联合发文,呼吁尽快恢复各地下架水产品和肉类食品上架销售,发布疫情监管信息,增加消费科普提示,尽量减少舆论曲解。



武桂珍

中国疾控中心生物安全首席专家、病毒病所党委书记、研究员


据央视新闻7月1日报道,针对不断出现的“鱼类感染新冠病毒”说法,武桂珍表示,三文鱼等水产品检测出新冠病毒,是因被病毒污染而不是感染;目前新冠病毒只会感染哺乳动物,其病理影响主要集中在肺部,没有证据证明鱼类可感染新冠。北京新发地等地的三文鱼案板被检测出新冠肺炎病毒,是因为这批水产品被新冠病毒污染了,而不是感染了。武桂珍说:“鱼或者像其他的海鲜,它属于低等的非哺乳类动物,尽管它也有ACE2受体,但是它(受体)完全是不一样的,所以它这个病毒和受体,它是不会结合的,所以它(海鲜鱼类)也不会感染的。”


宋悦谦

海关总署卫生检疫司副司长


6月19日,海关总署卫生检疫司副司长宋悦谦在国务院联防联控机制新闻发布会上表示:“世界卫生组织认为,根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验,没有通过食品消费向人类传播的案例发生。联合国粮农组织和世界动物卫生组织均认为食品贸易传播新冠病毒的风险极低,不建议各国因新冠肺炎疫情而对包括食品在内的国际贸易采取限制措施。”


冯录召

中国疾病预防控制中心研究员


6月19日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。会上中国疾病预防控制中心研究员冯录召介绍,目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜产品,经过消化道感染新冠肺炎的证据。冯录召表示,新冠病毒传播途径主要还是通过呼吸道飞沫传播,同时密闭环境内高浓度气溶胶也有传播风险。冯录召也表示,尽管如此,为了降低传播风险,还是建议大家尽量不要接触生鱼生肉,注意食品卫生,食物处理前后要洗手,生熟案板分开,食物要煮熟煮透,水果要去皮食用。


曾令兵

农业农村部水产养殖病害防治专家委员会淡水鱼组组长、中国水产科学研究院水产病害防治重点研究领域首席科学家


据经济日报-中国经济网6月17日报道,针对“三文鱼或可感染新冠病毒”等相关消息,农业农村部水产养殖病害防治专家委员会淡水鱼组组长、中国水产科学研究院水产病害防治重点研究领域首席科学家曾令兵认为,迄今为止,全世界范围内还没有发现过通过鱼传播给人类的传染性疾病。解读渔业涉新冠病毒文献务必要严谨。冠状病毒和新冠病毒非同一范畴,在三文鱼捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节,有可能会被新冠病毒污染,但这和病毒是否感染三文鱼无关。


施国庆

中国疾病预防控制中心卫生应急中心副主任


6月16日晚,北京疫情防控第120场例行新闻发布会在北京市政府新闻办新闻发布厅举行。中国疾病预防控制中心卫生应急中心副主任施国庆在发布会上表示,目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。在这次新发地聚集性疫情相关被污染的局部场所,通过检测确实发现三文鱼有被污染的情况,但是进入到污染场所之前的三文鱼,并没有检测出新冠肺炎病毒。食用三文鱼或其他食品,都应该清洗干净,进行必要的加工食用。如果觉得有新冠病毒暴露风险,或者接触了可疑病人,或者食用可疑食品,应当及时进行健康监测和核酸检测。


林蠡

广东省农业农村厅水产疫病监测与综合防控共性关键技术研发创新团队首席科学家


据封面新闻6月15日报道,广东省农业农村厅水产疫病监测与综合防控共性关键技术研发创新团队首席科学家林蠡在接受封面新闻专访时,多次强调,“鱼类基本上没有可能直接感染新冠病毒。”林蠡解释,“因为病毒感染需要有受体,鱼类受体和人类的差异很大,这可能性不大。”虽然三文鱼“不背锅”,但他提示,包括三文鱼和肉类在内,很多农产品如今都采用冷链运输,“新冠病毒对热敏感,可以在运输过程中存储一定时间还是有活力的。”因此他建议,“冷链运输进来的农产品应该做好病毒的监测。”


李太生

中华医学会感染病学分会候任主任委员、北京协和医院感染内科主任


据环球网6月13日报道,对于新发地市场出现的新冠肺炎病毒案例所引发的种种猜测,中华医学会感染病学分会候任主任委员、北京协和医院感染内科主任李太生表示,新冠肺炎病毒不太可能通过鱼类,特别是深海鱼类作为中间宿主,目前需要通过病毒分离培养测序,和已发现的新冠病毒预列比对,我们才能去探究这些病毒的源头问题。


周勇

中国水产科学研究院长江水产研究所


中国水产科学研究院长江水产研究所周勇博士表示,冠状病毒具有相对严格的宿主特异性,只能感染天然宿主和亲缘关系极其相近的宿主。迄今为止,全世界范围内尚未发现有鱼类感染新冠病毒。一方面是因为人和鱼类的亲缘关系远,另一方面是两者的生存环境介质差异巨大。水产养殖动物,包括鱼类,不可能是新冠病毒的中间宿主。水产品是健康的,食用水产品是安全的,水产品不可能也不会传播新冠病毒。


多机构联名呼吁水产品上架销售

出口产品内外销“同线同标同质”促进联盟、中国连锁经营协会、中国肉类协会、中国水产流通与加工协会等


受北京疫情反弹和防控要求影响,各地商超反映,自6月12日起连续两周水产品和肉类食品销售明显下降。


对此,出口产品内外销“同线同标同质”促进联盟、中国连锁经营协会、中国肉类协会、中国水产流通与加工协会等协会联名向市场监管总局提交《关于紧急建议受疫情防控要求临时下架商品尽快恢复上架销售的函》希望精准防控与发展经济并重,并呼吁:


一、尽快恢复各地下架水产品和肉类食品上架销售。


二、发布疫情监管信息,增加消费科普提示,尽量减少舆论曲解。


三、建立发布重大疫情信息前期社会和行业影响的评估机制。


四、科学研判和规范政府商品下架科学依据和流程。